Chef Privadoen Madrid.
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Marina Benitez Fernandez
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El Chef privado debe estar disponible a tiempo completo para llevar a cabo solicitudes especiales. Siempre será compensado, para que pueda tener su descanso y además su tiempo de ocio. Dentro de las labores que desarrollará están:
ver menostus funciones
Seleccionar siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad disponibles en el mercado.
Diseñar menús y proponer platos para la carta que reflejen creatividad, sabor y coherencia gastronómica.
Considerar las restricciones alimentarias, alergias y necesidades dietéticas especiales de los comensales.
Encargarse de la elaboración, presentación y decoración de cada plato, cuidando siempre el más mínimo detalle.
Interactuar con anfitriones e invitados durante el servicio, manteniendo una actitud cordial, profesional y con excelente presencia.
Limpiar y desinfectar completamente la cocina y todos los utensilios utilizados una vez finalizado el servicio.
Diseñar estrategias culinarias que respondan a las expectativas tanto de los comensales como de la dirección.
Crear menús completos, sofisticados e innovadores, adaptados a diferentes estilos y ocasiones.
Fomentar una buena comunicación con el jefe y el resto del equipo. La sociabilidad y la inteligencia emocional son fundamentales.
Dominar distintas técnicas y estilos de cocina contemporánea, manteniéndose en constante evolución.
Profundizar en áreas como la panadería y la pastelería para enriquecer la propuesta gastronómica.
Trabajar en el desarrollo de una marca personal sólida, mostrando pasión auténtica por la cocina.
Presentar sus servicios de forma clara y profesional, con propuestas escritas, calendario de trabajo y planificación eficiente.
Participar en formaciones, cursos gastronómicos y actividades de investigación sobre restaurantes, con posibilidad de financiación por parte de la empresa.
Estar al día con las últimas tendencias culinarias y en alimentación saludable a nivel internacional.
requisitos del puesto
-
Formación
: Sin estudios -
Conocimientos
: cocinero -
Experiencia
: 3 años
COCHE IMPRESCINDIBLE
LUNES A SÁBADO
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somos empleo sostenible
La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.
empleo inclusivo
Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.
compromiso NetZero
Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).
