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Director Food & Beverage en Marbella, Málaga.

23 Nov 2022 publicado por Professionals

company
salario
no informado
tipo de contrato
Indefinido
jornada laboral
Completa
sector empresa
Aeropuertos
ver más
puesto
jefe ventas
vacantes
1
localidad
Marbella
provincia
Málaga
especialidad
Ventas
subespecialidad
Comercial
modalidad
Presencial
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¿Tienes experiencia como Food & Beverage Manager de más de 5 años? ¿ Dominas el inglés y además tienes conocimientos en otros idiomas? ¿Tienes en la zona de Marbella? Si, así en Randstad Professionals te estamos buscando.
nuestro cliente
Nuestro cliente unos de los Club más exclusivos y elegantes de la Costa del Sol, esta buscando un Food and Beverage Manager para su restaurante.
tus funciones
- Coordinar las diferentes áreas.- Desarrollar una oferta de alimentos y bebidas adaptadas al público. - Organizar las compras.- Controlar el presupuesto.- Definir los parámetros de calidad.- Dirigir y coordinar los programas de promoción y ofertas.- Evaluar el grado de satisfacción de los clientes.- Control sobre la normativa de seguridad e higiene.- Habilidades comunicativas.- Capacidad de trabajar en equipo.- Conocer cómo funciona la hostelería. Dominar la carta de comidas y bebidas, saber especificar los ingredientes con los que se ha elaborado un plato, informar correctamente sobre las alternativas...
requisitos del puesto
Conocimiento de la profesión, a través de estudios y experiencia en la actividad, pero sobre todo pasión por el control absoluto y por el detalle.
Se necesita un (F&B director) con conocimiento en todo momento de su stock, que lo equilibra, que lo estudia, que se implica en las compras a medida, que conoce a sus proveedores (su catálogo, sus debilidades y sus fortalezas), y por supuesto que estudia el mercado, toma decisiones sin ponerse de lado y asume las responsabilidades de su cargo, poniendo esfuerzo por conocer las distintas áreas del establecimiento donde trabaja para crear sinergias, ayudando a reforzar la comunicación interna.
Gran dominio de idiomas, principalmente ingles y valorable otros idiomas.
  • Formación: Licenciado, Licenciado: Administración y Dirección de Empresas, FP Grado Superior: Fabricación Mecánica, Diplomado: Turismo
  • Idiomas: , Ruso: C2
  • Conocimientos: alto dominio del paquete office
  • Experiencia: 5 años
tus beneficios
- Pertenecer a uno de los Grupos de restauracion mas importantes de la Costa del Sol.
- Interesante paquete retributivo.
- Contrato indefinido.
- Trabajar en un ambiente agradable y dinámico.
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