Jefe de Cocina estable- Zona Peñafiel en Pesquera de Duero, Valladolid.

En Randstad buscamos cocineros que quieran desarrollar su carrera profesional

nuestro cliente

Importante Hotel de 4* ubicado en Pesquera de Duero

tus funciones

1. Gestión y Supervisión del Equipo

Liderazgo directo: Supervisar al personal de cocina (cocineros, ayudantes, limpieza) para asegurar que se sigan las recetas y estándares de calidad.

Gestión de turnos: Organizar los horarios, descansos y la asignación de tareas en cada partida.

Formación: Capacitar a los nuevos integrantes en las técnicas y protocolos específicos del restaurante.

2. Control de Producción y Calidad
Supervisión del servicio: Actuar como "director de orquesta" durante el pase, asegurando que los platos salgan a tiempo y con la presentación adecuada.

Garantía de sabor: Realizar catas constantes para asegurar que el punto de sal, cocción y sabor sea uniforme en cada plato.

Mise en place: Coordinar que todas las partidas tengan su preparación lista antes de abrir puertas.

3. Gestión Administrativa y de Costes
Escandallos: Apoyar en el cálculo de costes de los platos para mantener la rentabilidad.

Control de mermas: Vigilar el aprovechamiento de la materia prima para minimizar desperdicios.

Pedidos y Stock: Realizar pedidos a proveedores, controlar la recepción de mercancía y supervisar el inventario mensual.

4. Seguridad e Higiene
Cumplimiento de normativa: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de , seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Mantenimiento: Reportar averías de maquinaria y asegurar que el estado de limpieza de la cocina sea de excelencia.

requisitos del puesto

• Formación

  : FP Grado Medio

• Conocimientos

  : - cocinar

• Experiencia

  : 4 años

-Formacion profesional en cocina

-Imprescindible experiencia en hoteles o restaurantes

-Proactividad, ganas de trabajar

-Imrescindible vehiculo propio

tus beneficios

-Salario superior al convenio

-Jornada de 40 horas semanales (TURNO CONTINUO) ( 4 dias de trabajo y 3 de descanso)

-Desarrollo profesional

-Buen clima laboral

-Contrato directo por empresa

¿por qué con randstad?

Randstad, tu mejor elección

Trabajar con nosotros es poder elegir entre una amplísima variedad de ofertas de los mejores empleos y en las mejores empresas. Es elegir que te contraten con todas las garantías legales. Es poder firmar el contrato en remoto con todas las garantías y acceder a tu documentación de una manera rápida y sencilla, gracias a nuestra innovadora tecnología.

Siempre cerca de ti, realizamos un seguimiento personalizado de tu incorporación para facilitarte la adaptación a tu nuevo puesto de trabajo. Y cómo queremos que sigas creciendo, contaremos contigo para futuras oportunidades de empleo.

Elige trabajar con Randstad y te ayudaremos a encontrar ese empleo que mejor se adapta a ti.

somos empleo sostenible

La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.

empleo inclusivo

Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.

compromiso NetZero

Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).