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- Apoyo a Producción: Asistencia a los cocineros/as en la elaboración de menús escolares de gran volumen. - Procesado de alimentos: Limpieza, pelado, corte y pesaje de materias primas siguiendo las fichas técnicas. - Línea Fría: Colaboración en el envasado, etiquetado y procesos de abatimiento de temperatura. - Higiene y Seguridad: Limpieza y desinfección de los utensilios, maquinaria y zonas de trabajo bajo la normativa APPCC. - Organización de Almacén: Ayuda en la recepción de mercancías y correcta rotación de stocks (FIFO).

- Gestión Operativa: Liderar y supervisar la producción diaria de menús siguiendo los estándares de línea fría. - Control de Producción: Preparación de ingredientes y platos finales siguiendo recetas estandarizadas y directrices de producción hospitalaria. - Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación (APPCC). - Supervisión técnica: Organización del puesto de trabajo, pesaje, mezcla y tratamiento de materias primas con precisión. - Mantenimiento: Asegurar la limpieza y desinfección de zonas de trabajo, equipos y utensilios de cocina industrial. - Liderazgo: Mantener una actitud positiva y profesional hacia el equipo, clientes y pacientes. - Horario : Lunes a Viernes de 08:00 a 16:00 (¡Horario muy atractivo para el sector!)

- Ámbito Pedagógico: Fomentar hábitos de higiene, modales en la mesa y valores de convivencia. - Dinamización: Planificar y dirigir actividades, juegos y talleres durante el tiempo de patio, evitando la improvisación. - Supervisión y Seguridad: Controlar las entradas y salidas del comedor y velar por la seguridad activa y pasiva del alumnado. -Atención Personalizada: Ayudar a los niños/as según sus necesidades y conocer aspectos de salud (alergias o conductas) para actuar coherentemente. - Trabajo en Equipo: Coordinación con el equipo de monitores y comunicación de incidencias al supervisor/a del centro.

- Gestión de Oficina: Coordinación de proveedores externos (limpieza, jardinería, suministros) y realización de pedidos de material y consumo. - Control de Gastos: Supervisión y control de facturación de alquileres, suministros y servicios de mantenimiento. - Gestión de Flota y Viajes: Coordinación de la flota de vehículos interna y gestión integral de viajes corporativos (vuelos, trenes y alojamientos). - Soporte Administrativo y Dirección: Atención de visitas y llamadas, gestión de mensajería/Burofax y apoyo en la agenda de dirección (reuniones y presentaciones). - Eventos y Marketing: Colaboración en la organización de eventos corporativos y reuniones internas.

- Producción en Cocina Central: Elaboración de menús escolares para grandes volúmenes siguiendo fichas técnicas. - Gestión de Línea Fría: Control y ejecución de los procesos de cocinado y posterior abatimiento/conservación en línea fría. - Seguridad Alimentaria: Aplicación estricta del sistema APPCC, control de trazabilidad, temperaturas y alérgenos. - Organización: Preparación de materias primas (limpieza, corte, pesaje) y mantenimiento del orden en las áreas de trabajo. - Calidad: Asegurar que el producto final cumpla con los estándares de sabor, textura y presentación para centros educativos.