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Apoyo en el montaje y desmontaje de mesas, salas de eventos y servicios de catering. Servicio de bebidas y platos en mesa o en barra, siguiendo las indicaciones del camarero/a principal o Maître. Desbarase de mesas: Retirada de platos, cubiertos y cristalería de forma ágil y discreta. Preparación de material: Repaso de cubertería, cristalería y preparación de servilletas y mantelería (mise en place). Atención básica al cliente: Gestión de peticiones sencillas y mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo.

Limpieza y puesta a punto integral de las habitaciones y zonas comunes asignadas. Cambio de lencería (sábanas y toallas) siguiendo los estándares de calidad del hotel. Reposición de amenities y materiales de cortesía. Revisión del estado de las instalaciones y reporte de posibles averías al servicio técnico. Gestión de carros de limpieza, asegurando que el material esté organizado y disponible.

Responsable de la operatividad y control de la maquinaria de asado, encargándose del ensartado, sazonado y supervisión técnica de los pollos para garantizar un punto de cocción óptimo (piel crujiente y carne jugosa) bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria. Sus funciones incluyen la gestión de tiempos y temperaturas para asegurar el flujo constante de producto según la demanda, el despiece preciso de las unidades para el servicio, y el mantenimiento riguroso de la limpieza y desengrase de las espadas y la zona de asado, colaborando activamente en la preparación de guarniciones y el orden general de la cocina.

Manipulación y envasado de producto final. Abastecimiento de la línea de producción. Control de calidad visual del producto. Mantenimiento del orden y la limpieza en el puesto de trabajo siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.

Pieza clave en la operatividad del asadero, responsable de la preparación previa del género mediante el limpiado, marinado y ensartado de los pollos en las espadas para su entrada en máquina. Sus funciones principales incluyen la elaboración de guarniciones típicas (patatas asadas, fritas, ensaladas y salsas), el despiece ágil del producto recién asado para su despacho y el empaquetado térmico de los pedidos para garantizar que lleguen calientes al cliente. Además, asegura el mantenimiento de la higiene en la zona de trabajo, la limpieza de las espadas y bandejas de goteo, y la reposición constante de materiales de servicio, trabajando en estrecha coordinación con el parrillero para agilizar el flujo de ventas en horas punta.