- Planificar y organizar, junto con el jefe de cocina, el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina en un restaurante de 100 plazas.
- Asegurar un servicio de calidad para cubrir las expectativas del cliente.
- Apoyar en la organización del grupo de trabajo.
- Apoyar en las compras y realización de pedidos.
- Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
- Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Reparto de material en ruta preestablecida.

Atención al cliente en tienda

Ventas

Carga y descarga, control de stock y organización del producto

Manejo de carretilla para organización y ubicación de mercancía en almacén, carga y descarga.

Identificar e impulsar fabricación y mejoras de calidad del producto y la resolución de problema.

Mantener buena relación con clientes y proveedores.

Llevar acabo formación necesaria en conceptos de calidad.

- Realización de análisis y determinantes.

- Control y seguimiento de PPCs.

- Control de buenas practicas de fabricación.

- Seguimiento y control de filtraciones, de torres de refrigeración.