Oficial de 2º/ Obrador de cárnicas. en Loeches, Madrid.
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Alejandra Garcia Sanchez
ContactarSi conoces el secreto del picado perfecto y sabes cómo liderar una línea de producción, tu lugar está al frente de nuestra sala de procesos!!!!!
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- Gestión de Producción: Preparación y elaboración de productos cárnicos (despiece, picado, amasado y mezclado).
- Manejo de Maquinaria Industrial: Operación experta de picadoras, amasadoras y líneas de envasado.
- Supervisión de Equipo: Coordinación de las tareas del personal a carga, asegurando el flujo de trabajo en el obrador.
- Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene (APPCC) y los parámetros de trazabilidad del producto.
- Mantenimiento Operativo: Supervisión de la limpieza y el estado óptimo de las herramientas y maquinaria de trabajo.
requisitos del puesto
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Formación
: Sin estudios -
Conocimientos
: amasado, laminador, control maquina formador -
Experiencia
: 2 años
Mínimo de 3 a 5 años trabajando en obradores industriales o salas de despiece.
Dominio de Maquinaria: Experiencia demostrable en el manejo, montaje, desmontaje y limpieza de:
Picadoras industriales (ajuste de cortes y granulometría).
Amasadoras/Mezcladoras (control de tiempos y homogeneización).
Envasadoras (vacío, termosellado y atmósfera modificada).
Conocimiento de Producto: Capacidad para identificar calidades de carne, tipos de cortes y puntos óptimos de mezcla/liga.
Carnet de Manipulador de Alimentos: De alto riesgo y actualizado.
Conocimiento de APPCC (HACCP): Comprensión profunda de los Puntos Críticos de Control (temperaturas, higiene de superficies y trazabilidad).
Seguridad Laboral: Formación en prevención de riesgos específicos para el manejo de herramientas de corte y maquinaria pesada.
tus beneficios
Horario en turno de tarde de 14:00 a 22:00.
De lunes a viernes.
Durante el período de formación estarás en el turno de mañana, de 6:00 a 14:00.
Salario anual: 21.000 a 22.000¿
Incorporación a empresa y estabilidad laboral.
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somos empleo sostenible
La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.
empleo inclusivo
Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.
compromiso NetZero
Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).
