Cervecero/a Principal en Valencia.

¿Te apasiona el mundo de las cervezas artesanales y cuentas con experiencia en el sector?

Si has respondido SÍ a nuestra pregunta, tenemos una oportunidad para ti: estamos buscando a un Cervecero/a Principal para nuestro cliente en Valencia.

nuestro cliente

Nuestro cliente es una importante empresa en expansión dedicada a la fabricación y distribución de bebidas.

tus funciones

Como Cervecero/a Integral, desempeñarás un papel clave en la elaboración de cervezas de alta calidad. Tus responsabilidades abarcarán todo el proceso cervecero: desde la elaboración del mosto, hasta el almacenamiento, el llenado, el control de calidad y la mejora continua. Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativo, impulsando la precisión y la pasión por la cerveza artesanal.

Funciones Principales:

- Elaborar cervezas en nuestra sala de cocción de 40 HL.
- Gestionar los procesos de fermentación y guarda (purga, crashing, dry-hopping, etc.).
- Operar y mantener nuestra centrífuga para garantizar una claridad y un rendimiento óptimos de la cerveza.
- Formar parte del equipo de envasado cuando sea necesario (envasado en barril y/o embotellado).
- Supervisar la calidad de la cerveza en la bodega en apoyo al equipo de calidad y seguridad alimentaria.
- Limpiar y mantener la cervecería (CIP, áreas de almacenamiento, etc.).
- Mejorar continuamente los procesos para aumentar la calidad y reducir costes.
- Supervisar y colaborar con el equipo para cumplir los objetivos de producción, calidad y plazos.
- Cumplimentar los registros asociados a todos los procesos: procesos generales, limpiezas, puntos críticos de control, etc.
- Participar en catas sensoriales y paneles de calidad.
- En caso de desviaciones, análisis de causas y propuesta acciones correctivas/preventivas.
- Alinear KPIs internos con KPIs de cliente.
- Impulsar acciones/procedimientos para la mejora de nivel de servicio, tanto internos como en colaboración con cliente.
- Apoyo al equipo en la gestión y resolución de posibles incidencias relacionadas con
coberturas de stock, servicios desde operadores logísticos, recepción en cliente, etc. apoyándose para ello en el resto de las áreas implicadas.
- Realización de tareas administrativas asociadas al puesto.

requisitos del puesto

• Formación

  : Ingeniero Técnico, Licenciado, Grado: PCEO Grado en Ingeniería Química / Grado en Ingeniería Ambiental

• Conocimientos

  : proceso de elaboración de cerveza, carnet de carretillero/a, sector cervecero, cervecería de producción o envasado

• Experiencia

  : 2 años

Estamos buscando a una persona con flexibilidad, rigor por la calidad y habilidad para liderar y trabajar en equipo y de forma independiente.

Requisitos técnicos:

- Mínimo de 2 años de experiencia en una cervecería de producción/envasado. Se valorará cervecera con norma de seguridad alimentaria GFSI.
- Se valorará Titulación formal en elaboración de cerveza, o un Título en un campo relevante (por ejemplo, tecnología de procesos, química, biología, etc.).
- Sólidos conocimientos de los procesos de elaboración de cerveza y almacenamiento.

Valorable: certificación en carretilla elevadora.

tus beneficios

- Salario según convenio.
- Contratación estable a jornada completa.
- Oportunidad de carrera y desarrollo profesional en una importante empresa.
- Trabajar en un ambiente agradable y dinámico, con un equipo de profesionales muy competente y comprometido.

¿por qué con randstad RPO?

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