Jefe/a de cocinaen Santander, Cantabria.
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Mónica Sarabia
Contactar¿Tienes una formación profesional en cocina? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos un/a Jefe/a de cocina con formación profesional para poder desarrollar un plan de carrera. Si buscas tu primera experiencia profesional en un puesto de este nivel, ¡es tu momento! Inscríbete para que podamos conocerte mejor
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Establecimiento gastronómico de referencia del centro de Santander, con una identidad bien consolidada y un alto nivel de exigencia.
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Tus principales funciones serán:
-Preparación y servicio: Participar activamente en la preparación, cocinado y emplatado de los platos asegurando que se cumplen los estándares de calidad y sabor.
-Supervisar la organización y preparación de todos los ingredientes antes y durante cada servicio, asegurando que el stock necesario está listo en las partidas diariamente.
-Supervisión del personal: Dirigir, motivar y supervisar al personal de cocina
-Gestión de comandas: Asegurar que las comandas se gestionan y se ejecutan en los tiempos correctos, coordinando la salida de platos con el personal de sala.
-Asistencia en inventarios y pedidos: Colaborar en la realización de inventarios de materias primas y asistir en la realización de pedidos a proveedores, asegurando la calidad y el stock óptimo.
-Control de costes: Ayudar en la elaboración y seguimiento de los escandallos para garantizar que los platos son rentables.
-Cumplimiento normativo (APPCC): Velar por el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y el correcto funcionamiento y limpieza de la maquinaria de cocina.
requisitos del puesto
-
Formación
: FP Grado Medio: Hostelería y Turismo -
Conocimientos
: cocina
-FP en cocina/hostelería o similares
-Don de gentes
-Liderazgo
tus beneficios
- Plan de carrera de 2 años
- Horario: Lunes a viernes de 10h a 18h y fines de semana con jornada partida. Libranzas a tratar con la empresa.
- Incentivo mensual de entre 40-180¿
- Buen ambiente de trabajo
¿por qué con randstad?
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Trabajar con nosotros es poder elegir entre una amplísima variedad de ofertas de los mejores empleos y en las mejores empresas. Es elegir que te contraten con todas las garantías legales. Es poder firmar el contrato en remoto con todas las garantías y acceder a tu documentación de una manera rápida y sencilla, gracias a nuestra innovadora tecnología.
Siempre cerca de ti, realizamos un seguimiento personalizado de tu incorporación para facilitarte la adaptación a tu nuevo puesto de trabajo. Y cómo queremos que sigas creciendo, contaremos contigo para futuras oportunidades de empleo.
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somos empleo sostenible
La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.
empleo inclusivo
Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.
compromiso NetZero
Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).
