Técnico o técnica I+D Pastelería en Villaviciosa, Asturias.
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Paula Fano Rodil
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Empresa líder en la industria alimentaria, especializada en el desarrollo de productos innovadores dentro del sector lácteo, masas congeladas y bollería. Con una sólida trayectoria en el mercado, se distingue por su compromiso con la calidad, la tecnología de vanguardia y la satisfacción del cliente. Buscamos incorporar a su equipo un Técnico/a de I+D que contribuya al desarrollo de nuevas formulaciones y optimización de productos.
ver menostus funciones
Optimizar recetas y formulaciones de pastelería para producción industrial.
Realizar pruebas piloto y escalado industrial de nuevos productos, garantizando su viabilidad técnica y económica.
Colaborar con los departamentos de producción, calidad y compras para la implementación de innovaciones.
Analizar y documentar propiedades sensoriales, físicas y químicas de los productos.
Investigar y evaluar nuevos ingredientes, materias primas y tecnologías de proceso.
Estandarizar procedimientos y elaborar documentación técnica (fichas, protocolos, especificaciones).
Participar en la optimización de procesos y mejora de productos existentes.
Mantenerse actualizado/a en tendencias del mercado y regulaciones alimentarias.
requisitos del puesto
-
Formación
: Ciclo Formativo Grado Medio -
Conocimientos
: i+d -
Experiencia
: 3 años
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Pastelería Industrial o similar.
Experiencia mínima de 3¿5 años en departamentos de I+D o desarrollo de producto en empresas alimentarias o de pastelería
industrial.
Conocimientos sólidos en procesos de horneado, congelación, conservación y texturización.
Capacidad para trabajar con formulaciones precisas, controles de proceso y análisis sensorial.
Manejo de herramientas informáticas de gestión de proyectos y formulación.
Perfil analítico, proactivo y orientado a resultados.
Se valorará:
Experiencia en productos refrigerados, congelados o de larga vida útil.
Conocimientos en emulsionantes, estabilizantes y sustitutos funcionales.
Experiencia en automatización y escalado de procesos.
Nivel intermedio o avanzado de inglés técnico.
Disponibilidad para viajar
tus beneficios
- Horario de trabajo de lunes a viernes de 07:00 a 15:00 o 08:00 a 16:00.
- Desarrollo profesional y formación continua.
- Participación en proyectos de I+D con impacto en el mercado.
¿por qué con randstad?
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somos empleo sostenible
La ambición de Randstad es ser la compañía de talento más equitativa y especializada del mundo. Ayudamos a las personas y a las organizaciones a desarrollar su verdadero potencial, buscando oportunidades que impulsen la sostenibilidad económica y prioricen el bienestar de las personas y el planeta.
empleo inclusivo
Nuestra convicción de que todas las personas, independientemente de su procedencia, tienen las mismas oportunidades de éxito se demuestra en nuestros procesos, donde promovemos la equidad laboral a través equipos diversos e inclusivos.
compromiso NetZero
Reforzamos nuestro compromiso ambiental para lograr la neutralidad de carbono en 2050 a través de la iniciativa Science Based Targets (SBTi).
